Vitiv Bockshornkleesamen bio 250.00 Gramm

Vitiv Bockshornkleesamen bio

Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae). Die Pflanze wird auch Foenum-graecum oder "Griechisches Heu" genannt. Die Pflanze wird als Küchengewürz verwendet. Sie stammt ursprünglich aus Mesopotamien und war bereits in der Antike im Mittelmeerraum bekannt.

Zutaten
100% biologischer Bockshornkleesamen

Nährwert

Ein Esslöffel ganzer Samen – eine Menge, die man normalerweise nicht auf einmal isst – enthält 35 Kalorien und verschiedene Nährstoffe: Ballaststoffe: 3 Gramm. Eiweiß: 3 Gramm. Kohlenhydrate: 6 Gramm.

Verwendung
Bockshornkleesamen werden in eingelegtem Gemüse, Chutneys, Currymischungen und Currypasten verwendet. Kurzes Rösten nimmt den bitteren Geschmack. Eingeweichte Samen schmecken gut in einem Salat. Bockshornklee kann man auch keimen oder sprießen lassen, ähnlich wie Mungobohnen, auf einer feuchten Schale im Dunkeln.

Aufbewahrung
Kühl, trocken und dunkel lagern

Verantwortlich für das Inverkehrbringen
Vitiv