Vitakruid Matcha Premium Sunmatcha Kokyu aus Japan, 90 Gramm

Vitakruid Matcha Premium Sunmatcha Kokyu aus Japan
SunMatcha® Kokyu: japanisches Bio-Matcha-Pulver
Matcha ist ein fein gemahlener Grüntee aus im Schatten gewachsenen Teeblättern der Teepflanze Camellia sinensis. Seine Ursprünge liegen in der traditionellen japanischen Teezeremonie, doch er hat auch seinen Platz im modernen Leben gefunden.

SunMatcha® Kokyu ist ein patentierter Matcha von außergewöhnlicher Qualität aus Japan. Japanischer Matcha ist äußerst selten und macht nur 5,7 % des weltweiten Matcha-Marktes aus. Der Tee wird sorgfältig in den renommierten Anbaugebieten Shizuoka, Mie, Aichi und Kyoto kultiviert, wo Klima und Bodenbeschaffenheit optimale Bedingungen für den Teeanbau bieten.

Vom Anbau im Schatten zum feinen Pulver – die Ursprünge von SunMatcha® Kokyu
1. Traditionelle Schattentechnik
Unser SunMatcha® Kokyu wird nach traditioneller japanischer Beschattung angebaut, einer in Japan seit Generationen praktizierten, verfeinerten Form des Schattenanbaus. Dabei werden die Teepflanzen 30 Tage lang sorgfältig mit Tüchern oder Matten abgedeckt, wodurch bis zu 90 % des Sonnenlichts gefiltert werden. Diese kontrollierte Beschattung regt die Pflanze zur Produktion zusätzlicher Polyphenole an, Antioxidantien, die sie auf natürliche Weise vor UV-Strahlung schützen.

Darüber hinaus regt die Beschattung die Chlorophyllproduktion an, was den Blättern ihre tiefgrüne Farbe und ihren vollmundigen, weichen Geschmack verleiht. Dank dieses traditionellen Verfahrens zeichnet sich SunMatcha® Kokyu nicht nur durch ein reichhaltiges Profil an bioaktiven Verbindungen aus, sondern auch durch die charakteristische Qualität und Raffinesse, die man von echtem japanischem Matcha erwartet.

2. Von Hand gepflückt während der ersten und zweiten Ernte.
Für SunMatcha® Kokyu verwenden wir ausschließlich handverlesene Blätter der ersten (Ichibancha) und zweiten (Nibancha) Ernte. In diesen Zeiträumen ist die Qualität der Blätter am höchsten: Sie sind hocharomatisch, leuchtend gefärbt und reich an bioaktiven Verbindungen.

3. Schonend dämpfen, um den Geschmack zu erhalten.
Unmittelbar nach der Ernte werden die Blätter kurz gedämpft. Dadurch bleiben ihre leuchtend grüne Farbe und ihr charakteristisches Aroma erhalten, und gleichzeitig wird die Oxidation verhindert.

4. Langsam und sorgfältig trocknen lassen.
Die Blätter werden in vier 40-minütigen Durchgängen langsam mit Heißluft getrocknet. Dieser Prozess, der über drei Stunden dauert, erzeugt eine stabile, trockene Basis, ohne dass Nährstoffe verloren gehen.

5. Für maximale Frische einfrieren.
Um die Qualität zu erhalten, werden die getrockneten Blätter bei niedrigen Temperaturen – von 5 °C bis hin zu -18 °C – gelagert. Dadurch bleiben Aroma, Textur und Zusammensetzung optimal erhalten, bis der Mahlprozess beginnt.

6. Entfernen von Stängeln und Blattadern
Vor dem Mahlen werden Stängel und Blattadern sorgfältig entfernt. Nur der zarte, grüne Teil des Blattes wird verwendet – dies garantiert eine seidige Textur und einen feinen, cremigen Geschmack.

7. Traditionell mit Steinmühlen gemahlen
Abschließend werden die Blätter langsam in mittelgroßen Steinmühlen vermahlen. Dieses traditionelle Verfahren verhindert Anbrennen und Oxidation, sodass das Pulver seine Frische, Farbe und Nährstoffe behält.

Raffiniertes Aroma und ein weicher, vollmundiger Geschmack
Da unser biologisch angebauter Matcha im Schatten nach traditionellen japanischen Methoden kultiviert und verarbeitet wird, entwickelt er ein raffiniertes Aroma und einen reichen Geschmack. Das Ergebnis? Ein sanfter, cremiger Matcha mit einer dezenten Süße und einer milden, erdigen Note.

Das Vorhandensein von L-Theanin, einer Aminosäure, deren Gehalt während des Beschattungsprozesses zunimmt, erzeugt einen einzigartigen, umamiartigen Geschmack. Keine scharfe Bitterkeit, sondern ein milder, angenehm anhaltender Nachgeschmack.

Matcha wird traditionell als Heißgetränk mit Wasser zubereitet und sorgfältig aufgeschlagen, bis es leicht schaumig ist. Er schmeckt aber auch hervorragend als Latte mit pflanzlicher Milch oder als erfrischendes Kaltgetränk. Vielseitig und zu jeder Tageszeit geeignet.

Für die Zubereitung von Matcha werden traditionelle Werkzeuge verwendet, die es Ihnen ermöglichen, den authentischen Geschmack und das Erlebnis optimal zu genießen:

- Ein Messlöffel aus Bambus (Chasaku)
- Eine Matcha-Schüssel (Chawan)
- Ein Bambusbesen (Chasen)

Perfekt ausbalanciert dank vierfacher Standardisierung
SunMatcha® Kokyu bietet mehr als nur raffinierten Geschmack. Dank der vierfachen Standardisierung enthält jede Portion ein sorgfältig abgestimmtes Verhältnis von Koffein (23 mg), L-Theanin (8,5 mg), Polyphenolen (105 mg) und EGCG (42 mg) – wichtige bioaktive Verbindungen, die zur einzigartigen Wirksamkeit von Matcha beitragen.

SunMatcha® Kokyu enthält von Natur aus ein breites Spektrum an Antioxidantien, Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese kraftvolle Mischung unterstützt Ihren Körper auf natürliche Weise, Tag für Tag. So genießen Sie nicht nur einen entspannenden Moment, sondern auch eine Tasse voller Nährstoffe – direkt aus der Natur.

Zertifizierte Qualität
Mit SunMatcha® Kokyu wissen Sie genau, was Sie bekommen: echten, reinen Matcha von höchster Qualität. Dieser Matcha trägt das TRUE Matcha-Siegel und ist somit 100 % authentischer japanischer Matcha, der nach jahrhundertealten, traditionellen Methoden angebaut und verarbeitet wird.

Darüber hinaus trägt SunMatcha® Kokyu das Siegel „Garantiert frei von Verfälschungen“. Dieses Siegel garantiert, dass der Matcha absolut frei von Verunreinigungen und unerwünschten Zusatzstoffen ist. So können Sie sicher sein, ein reines und unverfälschtes Produkt zu erhalten. Keine Mischungen, keine Kompromisse – pure Natur, direkt aus Japan.

Darüber hinaus ist SunMatcha® Kokyu nach europäischen und japanischen Bio-Standards zertifiziert. Dieser Matcha erfüllt somit die strengen Anforderungen sowohl des EU-Bio-Siegels als auch des japanischen JAS-Siegels. Frei von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln – ein Matcha voller wertvoller Inhaltsstoffe.

SunMatcha® Kokyu wird nicht nur mit Sorgfalt, sondern auch nach höchsten internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards hergestellt. Dank der ISO 22000-Zertifizierung wird jeder Produktionsschritt streng kontrolliert. Von der Ernte bis zur Verpackung gelten strenge Hygiene-, Rückverfolgbarkeits- und Sicherheitsanforderungen. So können Sie einen Matcha genießen, der nicht nur rein, sondern auch absolut zuverlässig ist.

Offiziell halal und koscher
SunMatcha® Kokyu ist halal- und koscher-zertifiziert. Das bedeutet, dass das Produkt den Ernährungsrichtlinien sowohl der islamischen als auch der jüdischen Tradition entspricht.

Dank dieser Zertifizierungen eignet sich SunMatcha® Kokyu für ein breites Publikum – unabhängig von Herkunft oder Glaubensrichtung. So bleibt das Produkt für alle zugänglich.

Geprüft nach strengsten Qualitätsstandards
Um unsere hohen Qualitätsstandards zu gewährleisten, wird jede Charge SunMatcha® Kokyu strengstens nach validierten Methoden von Ito EN, Ltd., einem renommierten japanischen Teeunternehmen mit jahrzehntelanger Matcha-Expertise, geprüft. Nur Matcha, der die strengsten Qualitätsvorgaben erfüllt, gelangt in unsere Produktion und garantiert so ein sicheres und reines Produkt.

Gesundheitsbezogene Angaben warten auf die europäische Zulassung:
- Camellia sinensis trägt zum Stoffwechsel bei
- Camellia sinensis unterstützt das Energieniveau
- Camellia sinensis hilft dabei, Energie aus der Nahrung freizusetzen

Verbindung

Zusammensetzung pro Dosis (Messlöffel à 1 Gramm)
Matcha (SunMatcha® Kokyu)	1 g
Davon:
Koffein	23 mg
L-Theanin	8,5 mg
Polyphenole	105 mg
EGCG (Epigallocatechin-3-gallat)	42 mg

Zutaten
Matcha (Camellia sinensis)

Verwendung
Nehmen Sie 1 bis 3 Messlöffel täglich ein. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosis. Enthält 69 mg Koffein pro maximal empfohlener Dosis.

Die maximale Tagesdosis von EGCG beträgt 800 mg. Nicht auf nüchternen Magen oder in Kombination mit anderen Grünteeprodukten einnehmen. Nicht geeignet für Kinder unter 18 Jahren, während der Schwangerschaft (auch bei Kinderwunsch) und in der Stillzeit.

Hersteller / Vertriebspartner
Vitakruid BV, Jacobus Spijkerdreef 430, 2132 PZ Hoofddorp

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel.

Die empfohlene Dosierung darf nicht überschritten werden.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Außerhalb der Reichweite von Kleinkindern aufbewahren.

Sofern auf dem Etikett nichts anderes angegeben ist, sollte das Lagergut in einem trockenen, geschlossenen Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Konsultieren Sie vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Experten, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder krank sind.