TerraSana Wakame sonnengetrocknet 100 Gramm

Sonnengetrocknetes Wakame
Wakame fühlt sich leicht weich an und hat dennoch einen gemüseartigen Biss. Diese in Japan häufig verwendete Meeresalge schmeckt köstlich zu sauren Zutaten wie eingelegten Gurken oder Zitronen. In Japan wird Wakame am häufigsten in Suppen und Salaten verwendet. Es wächst wild in der unberührten Region Ise-Shima und wird von Hand geerntet.

Zutaten
Wakame

Nährwert

Nährwert pro 100 Gramm
Energie (kJ) 542 kJ,
Energie (kcal) 132kcal,
Gesamtfett 0,5 g,
Gesättigte Fettsäuren 0,1 g,
Gesamtkohlenhydrate 1,2 g,
Zucker 0,1 g,
Ballaststoffe 37,2 g,
Gesamtprotein 12,1 g,
Salz 19,8 g,
Jod 24 mg

Verwendung
Die Streifen in kleine Stücke brechen. Vor Gebrauch gut abspülen und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Das Einweichwasser wegschütten. Eine Minute in einer Suppe kochen oder eingeweicht in Salaten verwenden.

Speichern
Nach dem Öffnen luftdicht an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (max. 20 °C) aufbewahren.

Hersteller / Distributor
Terrasana BV, Postfach 70, 2540 AB Leimuiden

Ursprungsland
Japan