TerraSana Mugi Miso Gerste unpasteurisiert Bio 2500 Gramm

Mugi Miso Gerste unpasteurisiert Bio
Mugi Miso wird aus biologischen Sojabohnen und Gerste hergestellt. Dieses Miso ist eine perfekte Mischung aus allen fünf Geschmacksrichtungen: salzig, süß, bitter, sauer und Umami. Mugi Miso wird nach traditionellen Methoden hergestellt und reift mindestens 12 Monate in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Diese Zeit ist notwendig, um den Geschmack zu vertiefen und gesunde Eigenschaften zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein authentisch schmeckendes japanisches Würzmittel, das geschmacklich zwischen Hatcho und Shiro Miso liegt. Mugi Miso eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Misosuppe, passt aber auch gut zu Nudel-, Gemüse- und Tofugerichten. Mugi Miso hat einen durchschnittlich kräftigen Geschmack und ist etwas salziger als Genmai Miso.

Zutaten
SOJAbohnen*, Gerste* (GLUTEN), Meersalz, Wasser, Koji-Ferment *biologisch

Nährwertangaben

Nährwert pro 100g
Energie (kJ) 607kJ
Energie (kcal) 145kcal
Gesamtfett 5,6g
Gesättigtes Fett 0,7g
Gesamtkohlenhydrate 9,5g
Zucker 5,6g
Ballaststoffe 5,1g
Gesamteiweiß 11,6g
Salz 11,35g

Anwendung
Verwenden Sie 1 Esslöffel als Ersatz für einen Brühwürfel oder für 200 ml Misosuppe.
Verwenden Sie es als Basis für Saucen, Marinaden oder Dressings.

Aufbewahrung
Nach dem Öffnen maximal 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren.

Hersteller / Vertreiber
TerraSana , Postbus 70, 2450 AB LEIMUIDEN

Herkunftsland
Japan