Kuchenmischung mit Schokoladenstückchen Ruf Cake Mix Chocolate ist eine köstliche glutenfreie Kuchenmischung mit Schokoladenstückchen.
Zutaten Backmischung: Maisstärke, Zucker, Maismehl, Reismehl, Sorbit, Backpulver (Säurediphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel Quinoa, Aroma, Salz.
Schokoladenflocken: Zucker, Kakaomasse, mageres Kakaopulver, Emulgator Lecithin, Trennmittel Gummi arabicum und Schellack.
Kakaofantasie (Glasur): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), mageres Kakaopulver, Laktose, Emulgator: Lecithin
Nährwert Nährwertangaben pro 100 Gramm nach der Zubereitung:
Energie 1881 kJ / 450 kcal
Eiweiß 4,7 g,
Kohlenhydrate 50,6 g
davon Zucker 26 g,
Fett 25,1 g,
Ballaststoffe 9 g,
Salz 0,73 g
Verwendung Zutaten: Teig, Backmischung, 3 Eier (M), 150 Gramm weiche Butter, 1 Esslöffel Wasser, etwas Mehl für die Backform.
Belsag vorbereiten
Backmischung, Margarine, Wasser und Eier in einer Rührschüssel verrühren. Mit dem Handrührgerät erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Minuten cremig schlagen. Anschließend die Flocken dazugeben und kurz unterrühren.
Eine Backform (ca. 25 cm rechteckig) fetten und bemehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen.
Die Tarte in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen. Nach etwa 15 Minuten einen etwa 1 cm tiefen Längsschlitz in die Mitte der Tarte schneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach etwa einer Stunde den Beutel mit der Glasur in kochendes Wasser geben und 10–15 Minuten ziehen lassen. Den Beutel aufschneiden und die flüssige Glasur mit einem Messer auf dem Kuchen verteilen.
Backzeit und Temperatur: Ober- und Unterhitze ca. 180°C*
Gasherd Stufe 3, Umluft ca. 160° - Backzeit ca. 25 Min.
Hersteller / Distributor Ruf Lebensmittelwerk KG,
D49610 Quakenbrück,
Deutschland
