Primeal Lupinenmehl bio 500.00 Gramm

Primeal Lupinenmehl bio

Primeal Lupinenmehl bio

Zutaten
Weiße SüßLUPINE* (Lupinus albus). *Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Nährwerte pro 100 Gramm
Energie	1507 kJ / 360 kcal
Fett	12 Gramm
- davon gesättigt	1,7 Gramm
Kohlenhydrate	9 Gramm
- davon Zucker	9 Gramm
Ballaststoffe	27 Gramm
Eiweiß	40 Gramm
Salz	0,06 Gramm

Anwendung
Zu Mehl vermahlen lässt sich diese Hülsenfrucht leicht in herzhaften oder süßen Rezepten verwenden. Lupinenmehl hat eine gelbe Farbe und kann vorteilhaft als teilweiser Eiersatz in Rezepten wie Brioches oder Kuchen verwendet werden, in einigen Gerichten (Terrinen und pflanzliche Burger, proteinreiche Kekse, Tortenböden,...) kann es sogar das Ei vollständig ersetzen. Dank seiner Bindefähigkeit ist Lupinenmehl auch ideal zur Herstellung von Saucen.

Kann enthalten
Lupine

Aufbewahrungshinweis
Dunkel, trocken und bei mäßiger Temperatur lagern.

Herkunftsland
Frankreich

Verantwortlich für das Inverkehrbringen
ekibio