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Primeal Graubraunes Weizenmehl Typ 80 bio 1.00 Kilogramm

Primeal Graubraunes Weizenmehl Typ 80 bio 1.00 Kilogramm

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Primeal Graubraunes Weizenmehl Borsa 80 Bio

Primeal Graubraunes Weizenmehl Borsa

Zutaten
Gemahlener WEICHWEIZEN* (Gluten). *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Nährwert pro 100 Gramm

Energie 351 kcal / 1487 kj
Fett 1,2 Gramm
- davon gesättigt 0,2 Gramm
Kohlenhydrate 71,1 Gramm
- davon Zucker 1,8 Gramm
Ballaststoffe 4,7 Gramm
Proteine 11,6 Gramm
Salz 0,007 Gramm

 



Anwendung
Vorzugsweise für die Brotbereitung (für die Zubereitung von graubraunem Brot), für Kuchenböden und rustikale Kekse zu verwenden. Weizen gemahlen nach dem Borsakovsky-Verfahren. Diese spezielle Vermahlung ermöglicht es, ein Maximum des Reichtums aus dem Weizenkorn zu gewinnen, der zwischen dem Kern des Getreidekorns und den unverdaulichen Kleie (Proteinschicht oder "Wunderschicht") konzentriert ist.

Lagerung
Dunkel, trocken und bei gemäßigter Temperatur lagern.

Herkunftsland
Frankreich

Verantwortlich für das Inverkehrbringen
ekibio
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