Mattisson Bio Olivenöl extra nativ bio 500.00 Milliliter

Mattisson Bio Olivenöl extra vergine bio

Mattisson Bio Olivenöl Extra Vergine wird aus der ersten Kaltpressung von Oliven aus Spanien hergestellt.

Spanien ist bekannt für seine hochwertige extra native Olivenölqualität, dank der idealen Bedingungen für den Olivenanbau: ausgedehnte Bergregionen, warme lange Sommer und milde Winter.

Olivensorten
Mattisson Bio-Olivenöl wird aus einer Mischung verschiedener Olivensorten hergestellt: Picual, Picudo, Hojiblanca und Arbequina.

Diese Kombination gewährleistet eine konstante Qualität und einen ausgewogenen Geschmack.

Produktionsprozess
Der Pressvorgang erfolgt vollautomatisch bei niedrigen Temperaturen, sodass die Nähr- und Geschmacksstoffe der Olive erhalten bleiben.

Es werden keine chemischen Prozesse oder Zusätze verwendet.

Eigenschaften & Geschmacksprofil
Ein wichtiges Merkmal von hochwertigem extra nativem Olivenöl ist der niedrige Säuregehalt: Dieses Öl hat einen Säuregehalt von maximal 0,8 %.

Geschmacklich gibt es eine schöne Balance zwischen fruchtig, bitter, scharf und süß.

Nährwert & gesundheitliche Vorteile
Bio Olivenöl extra vergine besteht hauptsächlich aus der einfach ungesättigten Fettsäure Omega 9 und in kleineren Mengen aus Omega 3 und 6.

Omega 9 (Ölsäure) trägt zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei.

Da Omega 9 relativ stabil ist, oxidiert das Öl beim Erhitzen auf bis zu 170 °C weniger schnell, jedoch ist der Kaltgebrauch vorzuziehen, um alle Nährstoffe optimal zu erhalten.

Zutaten
Bio-Olivenöl extra vergine (kaltgepresst, Olea europaea).

Nährwertangaben

Nährwert pro 100g
Energie	3700 kJ / 900 kcal
Fette - davon gesättigte Fettsäuren - davon einfach ungesättigte Fettsäuren - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 g 15 g 77 g 8 g
Kohlenhydrate - davon Zucker	0 g 0 g
Eiweiße	0 g
Salz	0 g

Verwendung
Perfekt für Salate, Dressings, Dips und zum Verfeinern warmer Gerichte. Ideal zum Beträufeln von gegrilltem Gemüse, Pasta oder Brot. Zum Backen oder Braten: nur bei niedrigen bis mittleren Temperaturen (bis 170°C) verwenden. Mit Kräutern oder Zitrone für eine frische Marinade kombinieren.

Lagerung
Kühl, trocken und verschlossen lagern. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Herkunftsland
Spanien

Verantwortlich für das Inverkehrbringen
Mattisson Healthcare BV