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MCT-Ölmischung C8 60 % C10 40 % MCT steht für mittelkettige Triglyceride und ist eine Fettsäure. Mittelkettig bedeutet, dass die Fettsäuren eine mittlere Kettenlänge haben. MCT-Öl liefert schnelle Energie und wird nicht als Fett gespeichert. Deshalb wird es auch von Sportlern als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Nährwert pro 100 g
Energie3760 kJ / 900 kcal
Fett100 g
davon gesättigte Fettsäuren 100 g
Kohlenhydrate0 g
Proteine0 g
Salzig0 g
Caprylsäure 60 g
Caprinsäure40 g
Verwendung Beim Kochen, Backen und Braten MCT-Öl auf maximal 177 Grad Celsius erhitzen. Etwas Bodensatz ist normal.