Keltisches Meersalz von Mattisson, getrocknet, 1 Kilogramm

Getrocknetes keltisches Meersalz
Keltisches Meersalz wird in der Region Guérande in der Bretagne in Frankreich nach einer über 2.000 Jahre alten keltischen Tradition von Hand geerntet. Keltisches Meersalz hat mit 89,7 % den niedrigsten Natriumgehalt aller erhältlichen Salze. Dadurch ist es weicher und schonender als andere Salze.

Keltisches Meersalz hat eine graue Farbe, da es sich mit verschiedenen Tonmineralien vermischt. Dadurch ist keltisches Meersalz mineralreicher als andere Salzarten. Da das Salz nicht gewaschen wird, bleiben alle Mineralien erhalten. Die Tonmoore sorgen außerdem dafür, dass keltisches Meersalz auf natürliche Weise gereinigt und somit frei von Verunreinigungen ist.

Was ist getrocknetes keltisches Meersalz?
Im Gegensatz zu herkömmlichem keltischem Meersalz wird diese Sorte getrocknet und anschließend auf eine feine Körnung von 5 mm gesiebt. Das Salz wird bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch seine Zusammensetzung erhalten bleibt.

Zutaten
100 % getrocknetes keltisches Meersalz aus Guérande.

Nährwert

Nährwertangaben pro 100 g RI*
Chlorid 56 g 7000 %
Natrium 35 g
Sulfat 1,6 g
Magnesium 0,5 g 144%
Kalzium 0,3 g 38%
Jod 53 µg 35 % % RI: Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).

Verwendung
Zum Würzen von Gerichten verwenden.

Geeignet zur Herstellung von Sohlen
Sole ist ein mineralstoffreiches Getränk aus keltischem Meersalz und Wasser, das zum Ausgleich von Mineralstoffmängeln getrunken wird.

Der Vorteil von „natürlichem“ unraffiniertem Salz besteht darin, dass Sie viel weniger davon benötigen als von „normalem“ Speisesalz, da der Geschmack viel ausgeprägter ist.

Speichern
Kühl und trocken verschlossen lagern.

Hersteller / Distributor
Mattisson Healthcare BV, Middenweg 16, 3401 MB IJsselstein