Ma Vie Sans Bindemittel für Brot, Gebäckmischung, Kaugummi, glutenfrei, bio, 60 Gramm

Bindemittel für Brotbackmischungen Gummi glutenfrei bio
Ma Vie Sans Bindemittel für Brot, Gebäckmischungen, Kaugummi, glutenfrei, bio

Zutaten
Blonder Flohsamen* (Plantago ovata), Akaziengummi* (Acacia senegal). *aus biologischem Anbau.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energie	53 kJ / 13 kcal
Fette	< 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 0,1 g
Kohlenhydrate	1,7 g
davon Zucker	0 g
Fasern	85,2 g
Proteine	1,8 g
Salzig	0,63 g

Verwendung
Rezept für glutenfreies Brot: 13 g Mix „Gom“ mit 500 g Mehl Ihrer Wahl vermischen. Hinzufügen: 25 g Sarrasin oder Quinoa (oder 5 g Hefe) + 10 g Salz + 1 Esslöffel Olivenöl + 400-450 ml lauwarmes Wasser. In eine Kastenform geben, 1,5-2 Stunden an einem mäßig beheizten Ort ruhen lassen, dann 45-50 Minuten bei 200-230 °C (7-8) backen.

Speichern
An einem dunklen, trockenen Ort bei mäßiger Temperatur lagern.

Hersteller / Distributor
Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres, Frankreich

Ursprungsland
Frankreich