Jacob Hooy Isot Pfeffer 250 Gramm
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Isot-Pfeffer
Isot-Pfeffer ist ein Gewürz der türkischen Küche. Er ist weniger scharf als viele andere Chilischoten und wird in der Türkei vor allem in Fleisch- und herzhaften Gerichten verwendet.
Die Stiele vollreifer Früchte von Pflanzen der Gattung Capsicum (Solanaceae) werden gemäß dieser Technik abgeschnitten. Es wird durch 3-12-tägige Lagerung bei Raumtemperatur unter Zugabe von Pflanzenöl und Speisesalz gewonnen. Es ist ein halbfermentiertes Gewürz mit unverwechselbarem Geschmack, Geruch, Aroma und verschiedenen Farben von Rot bis Schwarz.
Zutaten
Isot-Pfeffer.
Speichern
Trocken, kühl und dunkel lagern.
Hersteller / Distributor
Jacob Hooy & Co. BV, Nationalstraße 119, 1906 BG Limmen
Isot-Pfeffer ist ein Gewürz der türkischen Küche. Er ist weniger scharf als viele andere Chilischoten und wird in der Türkei vor allem in Fleisch- und herzhaften Gerichten verwendet.
Die Stiele vollreifer Früchte von Pflanzen der Gattung Capsicum (Solanaceae) werden gemäß dieser Technik abgeschnitten. Es wird durch 3-12-tägige Lagerung bei Raumtemperatur unter Zugabe von Pflanzenöl und Speisesalz gewonnen. Es ist ein halbfermentiertes Gewürz mit unverwechselbarem Geschmack, Geruch, Aroma und verschiedenen Farben von Rot bis Schwarz.
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