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Gemahlene Alantwurzel Die griechische Inula (Inula helenium) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Compositae). Sie stammt ursprünglich aus West- und Zentralasien und ist seit der Antike als Speise- und Heilpflanze bekannt. Die Griechen nannten die Pflanze helenion, was „die Strahlende, die Leuchtende“ bedeutet. Der Name ist verwandt mit hélios, was „Sonne“ bedeutet. Um den Namen ranken sich mehrere Mythen. Die Römer übernahmen den griechischen Namen und nannten die Pflanze Inula. Als Linnaeus der Pflanze 1753 ihren wissenschaftlichen lateinischen Namen Inula helenium gab, verwendete er den römischen Namen für die Gattung und den griechischen Namen für die Art.
Verwendung 2 g pro Tag. Vor jeder Mahlzeit eine Prise in Flüssigkeit auflösen. Kann auch zum Würzen von Süßspeisen und als Gewürz in Fischsauce verwendet werden.
Nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit anwenden. Nicht über einen längeren Zeitraum anwenden.