Chocolatemakers Awajun 80% Zartbitter fair gehandelt bio 80,00 Gramm

Chocolatemakers Awajun 80% rein fairtrade bio

Chocolatemakers Awajun 80% rein fairtrade bio

Dunkle Schokolade, hergestellt aus Criollo Kakaobohnen aus Peru – Amazonas mit handgepflückten Arabica Kaffeebohnen aus Kolumbien.

- 100% Glutenfrei
- Mit Solarenergie produziert
- Bio Fairtrade dunkle Schokolade
- Zero Waste & plastikfrei

Dieser biologische und Fairtrade Kakao wird von den Awajun entlang der Ufer des Flusses Cenepa und Rio Santiago im Amazonas-Regenwald angebaut. Sie sind Mitglieder der Kooperative NorAndino, einer Organisation mit etwa 5000 Mitgliedern, darunter 1800 Kakaobauern, verteilt über den Norden Perus, sowohl an der Küsten- als auch an der Amazonas-Seite.

Darüber hinaus begleiten wir NorAndino bei einem besonderen Projekt. Einen Teil der Kakaoernte verarbeiten sie nämlich selbst in ihrer eigenen Kakaofabrik. Die Fabrik in Peru ist größer als die Fabrik in Amsterdam, mit einer modernen Produktionslinie für hochwertige biologische und Fairtrade Kakaomasse. Zukünftig können sie auch selbst Schokolade herstellen.

Zutaten
Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*. Mindestens 80% Kakaoanteil. *Aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Nährwert pro 100 Gramm
Energie	2457 kJ / 587 kcal
Fette	46,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	27,4 g
Kohlenhydrate	25,0 g
- davon Zucker	19,6 g
Ballaststoffe	17,6 g
Eiweiß	9,6 g
Salz	0,2 g

Aufbewahrung
Kühl und trocken zwischen 12 - 18 Grad lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunftsland
EU/Nicht-EU

Verantwortlich für das Inverkehrbringen
Chocolatemakers