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Weinstein Weinstein ist ein Backtriebmittel für Teig. Er verleiht Torten und Kuchen mehr Volumen und macht sie luftiger.
Weinstein ist ein Rückstand, der während der Gärung kristallisiert und sich an der Innenseite von Weinfässern absetzt. Der gesammelte Rückstand wird als Rohstoff für die Herstellung von Weinstein verwendet.
Viele Menschen bevorzugen Weinstein-Backpulver, da es aufgrund seiner Zusammensetzung eine natürlichere Art von Backpulver darstellt.