Backmischung für Mehrkornkekse Bio Bisson Quick Mehrkorn-Keks-Backmischung
Zutaten Vollkorn-Mehrkornmehl* 33% (WEIZEN, ROGGEN (Gluten), GERSTE (Gluten)), Reis*, HAFER* (Gluten), Schokoladenstücke* 20% (Kakaomasse*, blonder Rohrzucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt*), brauner Zucker*, blonder Rohrzucker*, helles WEIZENmehl* Typ 65, knuspriger Vollkornreis* 6%, Backtriebmittel* (Maisstärke*, Kaliumtartrat, Natriumbicarbonat), Vanilleextrakt*, Meersalz
*biologisch
Nährwert Nährwert pro 100 Gramm
| Energie |
1662 kJ / 394 kcal |
| Fett |
7,2 Gramm |
| - davon gesättigte |
3,6 Gramm |
| Kohlenhydrate |
72,6 Gramm |
| - davon Zucker |
38,8 Gramm |
| Fasern |
6,1 Gramm |
| Proteine |
6,6 Gramm |
| Salzig |
0,5 Gramm |
Verwendung Vorbereitung:
Hinzufügen:
Für 14–16 Kekse:
Weiche Kekse: 2 Eier, 50 Gramm weiches Fett.
Pflanzliche Knusperkekse: 1 Esslöffel Pflanzendrink, 75 Gramm weiches Fett, 50 Gramm gemahlene Haselnüsse
Den Boden eines Backblechs mit Butter bestreichen oder mit Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
Die Masse in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten hinzufügen. Alles miteinander vermengen und anschließend zu einer Teigkugel kneten.
Formen Sie etwa zwölf walnussgroße Kugeln und verteilen Sie diese mit gleichmäßigem Abstand auf dem Backblech. Nun können Sie sie flach drücken.
10–12 Minuten backen (die Kekse sind noch weich, wenn sie den Ofen verlassen).
Verlängern Sie die Backzeit für das pflanzliche Rezept um 2 bis 3 Minuten.
Auf einem Rost abkühlen lassen.
Hersteller / Distributor Ekibio,
ZA La Boissonnette,
07340 PEAUGRES,
Frankreich
Ursprungsland EU/Nicht-EU
